蜂蜜是碱性食品。
虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的，但是蜂蜜中含有大量的碱性矿物质，这些矿物质在人体中经过代谢后，会产生碱性物质，因此蜂蜜在人体内属于碱性食品。
此外，蜂蜜中还含有多种维生素、酶类、氨基酸等营养成分，具有润肠通便、润肺止咳、抗菌消炎、提高免疫力等功效。
需要注意的是，蜂蜜的营养价值和功效因人而异，不同种类的蜂蜜也可能具有不同的特点。在食用蜂蜜时，应选择正规渠道购买，并注意适量食用，以免引起不适。
总之，蜂蜜是一种营养丰富的碱性食品，但在食用时应注意适量，并结合个人的身体状况和饮食需求进行选择。
