椰子煲猪骨是一道传统名菜。下面是其常见的做法和功效：
一、椰子煲猪骨的做法
1.食材准备：猪骨、椰子、红枣、枸杞、党参、玉竹、姜片、料酒、盐等。
2.制作步骤：首先将猪骨洗净，放入开水中焯水去除血水和杂质，捞出备用。其次，椰子打开，将椰汁和椰肉分别取出备用。接着红枣、枸杞、党参、玉竹等洗净备用。然后将焯水后的猪骨、椰汁、椰肉、红枣、枸杞、党参、玉竹、姜片等食材放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2-3小时，直到猪骨软烂，汤汁浓稠。最后加入适量盐调味即可。
二、椰子煲猪骨的功效
1.猪骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有滋补身体、强壮筋骨的作用。
2.椰子含有丰富的维生素C、维生素E、钾、镁等营养成分，具有清热解渴、滋润肌肤的作用。
3.红枣、枸杞、党参、玉竹等食材具有补中益气、养血安神、滋阴润肺等功效，适合体质虚弱、气血不足、皮肤干燥等人群食用。
总之，椰子煲猪骨是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合各个年龄段的人群食用。
