晚上不吃饭进行跑步并不科学，也不利于减肥。
首先，晚上不吃饭进行跑步运动对身体健康不利。晚上的身体本来就处于脱水状态，如果再不进食进行运动，会导致身体缺少能量和水分，从而增加身体疲劳的风险。身体在运动中需要能量支持，晚上没有摄入食物的话，就会导致身体无法有效地进行运动，容易出现身体不适。
其次，晚上不吃饭进行跑步运动对减肥效果也并不理想。晚上不吃饭进行跑步运动，身体会处于饥饿状态，这时身体会储存更多的脂肪来应对饥饿，从而阻碍了身体脂肪的燃烧。而且晚上进行运动后，身体处于兴奋状态，睡眠可能会受到影响，反而导致新陈代谢减慢，产生更多脂肪。
最后，晚上不吃饭进行跑步容易导致过度进食。运动后，身体更容易感到饥饿，容易导致晚上过度进食，摄入过多的热量，增加了体重的风险。而且晚上进食过多，还容易导致胃肠道不适，影响睡眠质量。
因此，晚上不吃饭进行跑步并不科学，也不利于减肥。要想减肥，关键是要保持合理的饮食结构和适量的运动。合理控制饮食，适量摄入营养，多参与各种有氧和无氧运动，这样才是科学健康的减肥之道。
