鲫鱼汤蛋白质含量较高。
鲫鱼含有丰富的优质蛋白质，每100克鲫鱼肉中大约含有18-20克的蛋白质，而且蛋白质的生物利用率比较高，很容易被人体吸收利用。因此，鲫鱼汤的蛋白质含量相对较高，对于需要大量蛋白质的人群来说是一种不错的选择。
然而，需要注意的是，蛋白质的摄入量也应该是适量的。如果蛋白质摄入过多，会增加肾脏负担，导致肾脏的不适，甚至引发一些肾脏疾病。因此，饮食中应该保持均衡，适量摄入蛋白质，不宜过量。
综上所述，鲫鱼汤中蛋白质含量较高，对于提供人体所需蛋白质是一种良好的选择。但是在食用时需注意适量摄入，以免产生不良影响。同时，也应该通过摄入多种食物，保持饮食的均衡，才能够获得全面的营养。
