蛋白是一种重要的营养素，它在人体内发挥许多重要的功能。它不仅是身体组织的基本组成部分，还参与维持身体正常功能、调节新陈代谢、支持免疫系统以及提供能量等方面的工作。
热量是衡量食物所含能量的单位，通常以卡路里为单位。在营养学中，1卡路里等于4186焦耳，而焦耳是衡量能量的国际单位。
一克蛋白质所提供的热量是4卡路里，这意味着每摄入1克蛋白质，人体会得到4千卡的能量。与蛋白质相比，脂肪的能量密度更高，每克脂肪提供9卡路里的能量。而碳水化合物与蛋白质相同，每克提供4卡路里的能量。
虽然蛋白质的热量相对较低，但其在身体中的重要作用不能被忽视。蛋白质是构成肌肉、骨骼、皮肤、头发等身体组织的基本组成部分。此外，蛋白质还参与合成酶、激素和抗体等生物分子，调节体内的代谢和免疫功能。
蛋白质也可以提供能量给身体使用。当人体需要能量时，先利用碳水化合物的储存形式——糖原。当糖原储备耗尽时，身体会开始分解脂肪和蛋白质来提供能量。
然而，过量的蛋白质也可能带来副作用。由于身体不能储存蛋白质，多余的蛋白质会被分解并转化成能量。这会增加肾脏和肝脏的负担，可能导致健康问题。因此，维持适量的蛋白质摄入非常重要。
总结一下，蛋白质每克提供4卡路里的能量。尽管蛋白质的热量相对较低，但其在身体中具有重要的功能，包括维持组织、调节代谢和提供能量等。遵循适量的蛋白质摄入，对于保持健康和身体功能的正常运作来说至关重要。
