挑食和偏食是指在饮食中偏好某些食物，而拒绝或少吃其他食物。这种饮食习惯可能会对身体健康造成多种危害，包括：
1.营养不均衡：不同的食物中含有不同的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。如果只吃某些食物，就会导致某些营养成分摄入不足，而其他营养成分摄入过多，从而出现营养不均衡的情况。
2.免疫力下降：营养均衡是维持免疫系统正常运作的基础。如果长期挑食偏食，可能会导致某些营养成分摄入不足，从而影响免疫系统的正常功能，使人更容易患上感染性疾病。
3.影响智力发育：某些营养成分对大脑的发育和功能有着重要的影响，如DHA、锌、铁等。如果长期挑食偏食，可能会导致这些营养成分摄入不足，从而影响大脑的正常发育和功能，使人的智力水平下降。
4.导致肥胖：某些食物中含有较高的热量和脂肪，如果长期挑食偏食，可能会导致这些食物摄入过多，而其他食物摄入不足，从而导致能量摄入过多，体重增加，增加肥胖的风险。
5.增加慢性病风险：长期挑食偏食可能会导致某些营养成分摄入不足或过多，从而增加患上慢性病的风险，如心血管疾病、糖尿病、高血压等。
总之，挑食偏食是一种不良的饮食习惯，可能会对身体健康造成多种危害。为了保持身体健康，应该保持饮食多样化，摄入各种不同的食物，以确保营养均衡。
