柿子是一种营养丰富的水果，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。但是，吃过柿子后需要注意一些食物的搭配，因为有些食物可能会影响柿子的营养价值或引起不适。以下是一些吃过柿子后不能吃的食物：
1.高蛋白食物：如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉等。这些食物中含有丰富的蛋白质，在胃酸的作用下容易凝结成块，不易消化，可能会引起胃痛、腹泻等不适。
2.高纤维食物：如芹菜、韭菜、竹笋、燕麦等。这些食物中含有丰富的膳食纤维，与柿子中的鞣酸结合后，可能会形成不易消化的沉淀物，导致便秘。
3.高钙食物：如豆腐、海带、芝麻酱等。这些食物中含有丰富的钙质，与柿子中的鞣酸结合后，可能会形成不易消化的沉淀物，影响钙的吸收。
4.高糖食物：如糖果、巧克力、蛋糕等。这些食物中含有大量的糖分，在人体内代谢过程中需要消耗大量的维生素B1，而柿子中含有较多的鞣酸，会使维生素B1大量流失，从而导致食欲不振、消化不良等症状。
需要注意的是，以上食物并不是绝对不能吃，只是在吃过柿子后需要适量食用，并且最好与柿子间隔一段时间。此外，对于胃肠道功能较弱的人群，如老人、小孩、孕妇等，应该尽量避免同时食用以上食物。
