决明子可以不用炒就泡水喝，但炒过的决明子泡水喝效果可能更好。
决明子是一种常见的中药材，具有清热明目、润肠通便的功效。生决明子的寒性较强，直接泡水喝可能会对肠胃造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。而炒过的决明子寒性减弱，口感也会有所改善，更适合泡水饮用。
需要注意的是，决明子泡水喝的效果因人而异，且不宜过量饮用。此外，决明子并非适用于所有人，如脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压患者应慎用。在使用决明子泡水喝之前，最好先咨询医生或中医师的意见，以确保其安全性和有效性。
总之，决明子是一种具有多种功效和作用的中药材，但在使用时应注意适量使用，避免引起不良反应。如果有任何健康问题，请及时咨询医生或中医师的意见。
