挑食和厌食是儿童时期常见的饮食问题，但如果严重影响了营养摄入，就可能引起发育不良。挑食和厌食不仅仅只是一种不良的饮食习惯，而且可能会对儿童的生长和发育造成长期的不利影响。
长期挑食和厌食容易导致儿童出现多种微量营养素缺乏，例如铁、锌和维生素等。这些微量营养素是儿童健康成长所必需的，缺乏会导致生长发育不良、免疫力下降、认知能力低下等问题。
营养不良也会导致儿童出现疲劳、注意力不集中、学习成绩下降等问题，甚至可能引发抑郁情绪。而且，营养不良也会让儿童容易感染疾病，增加患病的风险。
总之，儿童时期的挑食和厌食不仅仅是一种饮食习惯，而且可能会严重影响其健康发育，因此家长应该引起足够重视，调整孩子的饮食习惯，确保其获得充足的营养。
